Roscos de leche de la abuela amalia

Name: Roscos de leche de la abuela amalia
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 huevos; 500 gramos de harina; 6 cucharadas soperas de aceite frito frío; 8 cucharadas de leche; 14 cucharadas rasa de azúcar; 1 cucharadita de bicarbonato; Raspadura de un limón; Mezcla de azúcar y canela para emborrizar

Postre

Medio

25 min

3579 Kcal

Ingredientes

2 huevos
500 gramos de harina
6 cucharadas soperas de aceite frito frío
8 cucharadas de leche
14 cucharadas rasa de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato
Raspadura de un limón
Mezcla de azúcar y canela para emborrizar

Costo estimado: 1.89€ (1.89€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción5 min

El aceite lo vamos a freír con cascara de limón y lo vamos a dejar enfriar.

Mezclamos los ingredientes y dejamos reposar un poco. Señalar que la masa va a quedar muy blanda, sera necesario mojar las manos con aceite para formar los roscos. Es importante no añadir más harina.

Formamos los roscos y os aconsejo ayudaros de la paleta para ir friéndolos para que no se deformen, porque tendrán la masa muy blandita.

Calentamos el aceite pero no en exceso, porque a la hora de freírlos los roscos deben de quedar hechos por dentro. Emborrizamos a continuación con una mezcla de azúcar y canela.

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