Roscos de leche de la abuela amalia

Ingredientes

• 2 huevos
• 500 gramos de harina
• 6 cucharadas soperas de aceite frito frío
• 8 cucharadas de leche
• 14 cucharadas rasa de azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato
• Raspadura de un limón
• Mezcla de azúcar y canela para emborrizar

Preparación

• El aceite lo vamos a freír con cascara de limón y lo vamos a dejar enfriar.
  
  Mezclamos los ingredientes y dejamos reposar un poco. Señalar que la masa va a quedar muy blanda, sera necesario mojar las manos con aceite para formar los roscos. Es importante no añadir más harina.
  
  Formamos los roscos y os aconsejo ayudaros de la paleta para ir friéndolos para que no se deformen, porque tendrán la masa muy blandita.
  
  Calentamos el aceite pero no en exceso, porque a la hora de freírlos los roscos deben de quedar hechos por dentro. Emborrizamos a continuación con una mezcla de azúcar y canela.
  
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