Alfajores de maicena y dulce de leche

Ingredientes

• Ingredientes
• Masa (para 12 alfajores medianos)
• Azúcar glass 150 gramos
• Maicena 400 gramos
• Yemas 162 gramos
• Ralladura de la piel de 1 limón
• Harina 100 gramos
• Mantequilla 150 gramos
• Levadura Royal 10 gramos
• Coñac 30 mililitros
• Varios
• Dulce de leche aproximadamente 300 gramos
• Coco rallado aproximadamente 100 gramos