Leche merengada

Name: Leche merengada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 litro de leche entera; 1 limón (solo la piel de 1 pequeño); 1 rama de canela; 6 cucharadas de azúcar; 4 claras de huevo; Canela en polvo para decorar

Bebida

Fácil

20 min

157 Kcal

Hola amig@s hoy vamos a preparar una leche merengada riquísima, es ideal para beberla en verano bien fresquita.

Ingredientes

1 litro de leche entera
1 limón (solo la piel de 1 pequeño)
1 rama de canela
6 cucharadas de azúcar
4 claras de huevo
Canela en polvo para decorar

Costo estimado: 2.08€ (0.35€/porción)

Preparación

En una cazuela añadimos un litro de leche, la piel de un limón, una rama de canela y el azúcar, mezclamos y dejamos que rompa e hervir. Y en cuanto empiece el hervor apartamos la cazuela del fuego y dejamos que se vaya infusionando.
En este bol tengo 4 claras de huevo que vamos a montar a punto de nieve.
Ahora colamos la leche en un recipiente.
Así que ahora tenemos 2 recipientes, uno con la leche y otro con las claras montadas. Lo que vamos a hacer es ir añadiendo la leche poco a poco al recipiente con las claras y vamos a ir mezclando con movimientos envolventes.
Ahora servimos en unos vasos y le añadimos un poco de canela en polvo por encima.