Petitchef

Leche merengada helada

La leche merengada es un refresco delicioso y refrescante, muy fácil de preparar y esta ¡¡¡Riquísimo!!!
Postre
4 porciones
10 min
15 min
Fácil

Ingredientes

4

Para el merengue:

Para decorar:

Preparación

  • En una olla a fuego medio ponemos la leche, el palo de canela abierto para que deje más sabor, las peladuras de limón, la glucosa (opcional) y el azúcar.
  • Lo llevamos a punto de ebullición, cuando hierva lo apartamos del fuego unos minutos y lo volvemos a poner al fuego hasta que rompa a hervir de nuevo.
  • Reservamos, tapando la olla para que siga infusionando, mientras se enfría por completo. Colamos la leche (para quitar la rama de canela y las ralladuras de limón).
  • Guárdala en la nevera porque tiene que estar bien fría para cuando le incorporemos el merengue.
  • Batimos las claras de huevo a punto de nieve y le incorporamos el azúcar, seguimos batiendo hasta que esté todo bien integrado. Incorporamos el merengue a la leche, poco a poco y con movimientos envolventes.
  • Vaciamos la leche merengada en un molde amplio, lo tapamos y lo llevamos al congelador, cada hora batiremos la leche merengada hasta que tenga la consistencia que deseamos.
  • Servimos espolvoreado de canela molida en unos vasos o copas y listo. ¡Os va a encantar!.


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

mery_g2014
mery_g2014, 31/07/2014

Esta deliciosa

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30/07/2014

No la conocía, me parece deliciosa¡¡¡

(0) (0) Abuso
29/07/2014

Riquisimo

(0) (0) Abuso
MSPVB
MSPVB, 28/07/2014

Qué novedosa receta...! Gracias

(0) (0) Abuso
28/07/2014

Me encanta aunque tiene muchas calorías.

(0) (0) Abuso
juli_e2013, 27/07/2014

No me gusta el merenge

(0) (0) Abuso
26/07/2014

Ummm

(0) (0) Abuso
25/07/2014

BUENISIMA

(0) (0) Abuso
25/07/2014

¡Qué buena receta! En USA se toma mucho.Muchas gracias.

(0) (0) Abuso
19/07/2014

Bien

(0) (0) Abuso

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