Panes especiales

Los panes especiales, son especialidades panaderas que varían de la receta tradicional del pan. Esta receta tendría como ingredientes harina de trigo, agua, sal y levadura de panadero. Puedes personalizarlo cambiando el tipo de harina (maíz, sarraceno, centeno...). También puedes añadir ingredientes por encima, como semillas de calabaza, de lino y de amapola y/o por dentro, como trozos de bacon o pasas. Las variantes también pueden provenir de la forma.

A veces, estos panes personalizados se han creado para acompañar una receta en particular, como es el caso del pan de molde o los bagels.

Recetas de bagels

Estos bollitos están deliciosos! es una mezcla entre el pan de leche y el pan de hamburguesa. Ligero y suave que va a la perfección con rellenos saludables. Los ingredientes más usados para este tipo de pan son: salmón ahumado, rúcula, lechuga, jamón york, aguacate, philadelphia... También se pueden personalizar, añadiendo semillas o incluso queso.

Bagel italiano con pesto y mozzarella

Bagel vegetariano

Bagel de salmón, pepino y queso

Bagel con pechuga de pavo, ensalada y huevo

Bagel de chocolate y plátano

Bagel integral, cocina americana

Bagels hechos con panificadora

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Recetas de focaccia

Este pan de origen italiano, se parece mucho a la pizza, pero no lo es. La focaccia es como un pan plano al que añaden ingredientes por encima, entre ellos, hierbas, tomates o aceitunas. Se suele aliñar con aceite de oliva y sal gorda.

Focaccia, pan italiano con romero

Focaccia floral- focaccia art

Focaccia de tomates cherry

Focaccia trenzada al pesto

Focaccia al tomillo romero

Focaccia cebolla y queso

Focaccia con cebolla,romero y aceitunas negras ( con y sin thermomix)

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Recetas de pan de espelta

Pan de espelta y pan blanco

Pan de espelta con aguacate

Pan de espelta

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Recetas de panecillos

Panecillos de cebolla frita

Panecillos de nueces y queso

Panecillos integrales aromáticos (con masa madre)

Panecillos de harina integral y trigo

Panecillos de leche de arroz con yogur

Panecillos con yogur griego y chocolate blanco

Muffins inglesas, panecillos esponjosos

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Recetas de pan de centeno

Pan de centeno con pasas

Día mundial del pan: pan de centeno al estilo alemán

Pan de centeno al ajo, albahaca y orégano (chef o matic y horno tradicional)

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Recetas de pan de pita

El pan de pita es un tipo de pan blando. La masa se hace montoncitos y se extiende hasta hacer circunferencias. Se hornea a alta temperatura. De esta manera, con el calor se infla y hace que se pueda más tarde rellenar con los ingredientes que más nos gusten.