PAN DE VIENA CON MUESLI (Fussioncook o FC+Thermomix)

Name: Pan de viena con muesli (fussioncook o fc+thermomix)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de leche; 50 g de azúcar; 40 g de levadura prensada fresca; 1 huevo; 500 g de harina de fuerza; 10 g de sal; 100 g de mantequilla; 150 g de muesli con frutas

¡Un pan de viena con muesli muy rico y muy agradable!

Otro

3 porciones

15 min

40 min

Fácil

1223 Kcal

(5/5 - 2 votos)
27

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

250 g de leche
50 g de azúcar
40 g de levadura prensada fresca
1 huevo
500 g de harina de fuerza
10 g de sal
100 g de mantequilla
150 g de muesli con frutas

Preparación

Poner en el vaso la leche y el azúcar y programar 1 minuto, 37º, velocidad 2.

Añadir la levadura y el huevo y mezclar 10 segundos, velocidad 3.
Agregar la harina y la sal y mezclar primero a velocidad 6 unos segundos y después 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Mientras amasa, incorporar la mantequilla a trocitos por el bocal.

Añadir 150 g de muesli y volver a amasar a velocidad espiga hasta ver que está todo unido.
Dejar reposar en el vaso aproximadamente unos 30 a 40 minutos.

Sacar la masa , dar la forma deseada y dejar en la cubeta de la Fussioncook hasta que doble el volumen.
Pulverizar un poco de agua sobre el pan y en las paredes de la olla.
Programar en menú horno a 160º durante 35 - 40 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla