Pan candeal

Ingredientes

• 250 g de harina de fuerza
• 250 g de harina normal
• 225 ml de agua
• 10 g de sal
• 25 g de levadura fresca

Preparación

• Amasamos todos los ingredientes juntos, habiendo disuelto antes la levadura con un poco de agua templada.
• Dejamos reposar la masa unos 5 minutos y pasado este tiempo formamos el pan.Lo dejamos levar en un sitio cálido durante 45 min.
• Una vez que leve lo ponemos a hornear durante unos 25 min a 220ª con dos tacitas de agua para que haya vapor.

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