Petitchef

Pan integral con cerveza

Otro
2 porciones
20 min
40 min
Fácil
1082 Kcal
Acompañar este ingreso con el té o café.

Ingredientes

Número de partes: 2
330 g de cerveza

30 g de aceite de oliva

20 g de levadura prensada

250 g de harina integral

250 g de harina de fuerza

10 g de sal

Preparación

  • Poner la cerveza y el aceite en el vaso y templar 1 minuto, 37º, velocidad 4.
  • Echar la levadura y programar 5 segundos, velocidad 4 para que se mezcle.
  • Añadir las dos harinas y la sal. Mezclar 30 segundos en velocidad 6.
  • Amasar 2 minutos en velocidad espiga. Dejar reposar la masa en el vaso hasta que doble su volumen. Dar forma al pan y dejar levar otra vez tapado en un lugar cálido.
  • Meter en el horno a 200º durante 30-40 minutos (esto como siempre depende de cada horno). Poner un tarro con agua para que tenga humedad.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (445g)
Calorías: 1081Kcal
  • Carbohidratos: 178.3g
  • Grasa total: 17.5g
  • Grasa sat.: 2.5g
  • Proteínas: 34.7g
  • Fibras: 11.1g
  • Azúcar: 8.1g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 31

Fotos

Pan integral con cerveza, foto 1
Pan integral con cerveza, foto 2
Pan integral con cerveza, foto 3

Preguntas:






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