Pan integral con cerveza

Name: Pan integral con cerveza
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 330 g de cerveza; 30 g de aceite de oliva; 20 g de levadura prensada; 250 g de harina integral; 250 g de harina de fuerza; 10 g de sal

Acompañar este ingreso con el té o café.

Otro

2 porciones

20 min

40 min

Fácil

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Ingredientes

330 g de cerveza
30 g de aceite de oliva
20 g de levadura prensada
250 g de harina integral
250 g de harina de fuerza
10 g de sal

Costo estimado: 1.71€ (0.86€/porción)

Preparación

Poner la cerveza y el aceite en el vaso y templar 1 minuto, 37º, velocidad 4.
Echar la levadura y programar 5 segundos, velocidad 4 para que se mezcle.
Añadir las dos harinas y la sal. Mezclar 30 segundos en velocidad 6.
Amasar 2 minutos en velocidad espiga. Dejar reposar la masa en el vaso hasta que doble su volumen. Dar forma al pan y dejar levar otra vez tapado en un lugar cálido.
Meter en el horno a 200º durante 30-40 minutos (esto como siempre depende de cada horno). Poner un tarro con agua para que tenga humedad.

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