Pan mediterraneo (día mundial del pan)

Ingredientes

• 360 gr de agua,
• 40 gr de levadura fresca,
• 610 gr de harina de fuerza,
• 1 cucharadita de azúcar,
• 1 cucharadita de sal,
• 65 gr de aceite de oliva,
• 30 gr de aceitunas negras,
• 40 gr de tomates secos,
• 15 gr de pimientos secos,
• una cucharadita de albahaca seca,
• una cucharadita de orégano,
• media cucharadita de tomillo.