Petitchef

Pan de pita (thermomix)

Plato
2 porciones
20 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
1)

125grs de agua

15grs de azúcar

15grs de aceite de oliva

10grs de levadura prensada

225grs de harina de repostería

5grs de sal

2)

1 pimiento rojo grande

1 pimiento verde grande


3 filetes de pollo en tiras

sal

aceite un chorretón

Preparación

  • Ponemos el agua en el vaso thermomix junto con el aceite y el azúcar, programamos 1 minuto, a 37º velocidad 1.

    Añadimos la levadura y mezclamos 10segundos, velocidad 4.
  • Añadimos la harina y la sal, programamos 30 segundos y velocidad 6.

    Amasamos en el programa 3 minutos, vaso cerrado velocidad espiga
  • Dejamos la masa dentro del vaso de la thermomix con el cubilete puesto y la dejamos reposar 30 minutos.

    Precalentamos el horno a 240º
  • Cuando haya pasado el tiempo de reposo sacamos la masa y espolvoreamos la mesa de trabajo con harina no mucha para no sobrecargar la masa y las cortamos en 6 porciones

    Hacemos unas bolas y con cada bola la estiramos con el rodillo y haremos unos círculos, las ponemos en la bandeja del horno con papel de hornear y las metemos con el horno bien caliente a 240º las dejaremos solo 5 minutos horneándose.
  • Cogemos una sarten y lo ponemos a fuego fuerte con el aceite

    Cuando este caliente añadimos los pimientos en tiras cortados y la cebolla en juliana con sal, cuando estén casi hechas añadimos los filetes de pollo en tiras y los dejamos hacerse hasta que estén hechos.



Comentarios de los miembros:

02/02/2013

Superrrrr!!!!

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