Petitchef

Pan de molde integral (con huevo)

Otro
4 porciones
20 min
30 min
Fácil
910 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
200 g de leche desnatada

40 g de levadura prensada fresca


120 g de mantequilla a temperatura ambiente

500 g de harina integral

10 g de sal

15 g de azúcar

80 g de nueces(añadir al final)

Semillas de sésamo(para decorar)

Preparación

  • Vierta la leche en el vaso y programe 1 min/37º/vel.1. Añada la levadura y programe 10 seg/vel.4. Añada el resto de ingredientes(menos las nueves y el sésamo), según el orden de la lista de ingredientes y mezcle 30 seg./vel.6.
  • Amase programando 3 min/vaso cerrado/vel. Espiga. En los últimos 30 seg de amasado incorpore las nueces troceadas por el bocal.
  • Deje reposar dentro del vaso durante 1 hora aprox. Saque la masa del vaso y póngala sobre la mesa de trabajo (espolvoreada con las semillas de sésamo), haga 1 o 2 bolas, según si se tiene 1 molde o 2, y métala en el molde(previamente engrasado si no es de silicona) llenando sólo hasta la mitad.
  • Espere a que vuelva a subir (1 hora aprox) en un lugar templado sin corrientes de aire. Precaliente el horno a 200º
  • Hornee durante 30 min aprox, bajando la temperatura a 180º. Mi recomendación es ponerlo unos 25 min y revisarlo para ver como está, ya que varía mucho de un horno a otro.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (268g)
Calorías: 910Kcal
  • Carbohidratos: 97.7g
  • Grasa total: 43g
  • Grasa sat.: 19.1g
  • Proteínas: 27.5g
  • Fibras: 7.5g
  • Azúcar: 10g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 31

Fotos

PAN DE MOLDE INTEGRAL (CON HUEVO), foto 1
PAN DE MOLDE INTEGRAL (CON HUEVO), foto 2

Preguntas:






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