Petitchef

Pan de cerveza y eneldo

Otro
4 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
550gr. de harina de fuerza

1 sobre de levadura seca de panadería

1 cucharadita de sal

1 cucharada de azúcar

2 cucharadas o mas de eneldo seco

50gr. de aceite de oliva

1 lata de cerveza de 33cl. (me gustó más con cerveza negra que con rubia)


Para la corteza:

sal marina gorda

eneldo seco extra

un poco de agua

Preparación

  • Se puede amasar a mano haciendo una montaña con los ingredientes secos y añadirle poco a poco el líquido en el centro.

    O empezar a amasar en un bol, para mí lo más cómodo es la panificadora.
  • Echar el aceite y la cerveza en la cubeta de la panificadora y encima echar los ingredientes secos mezclados, poner programa de amasado pero no dejar levar.

    Cuando termine el amasado, sacar la masa de la cubeta sobre una superficie enharinada y darle la forma deseada.
  • Pintar con agua y espolvorear con escamas de sal o sal marina, y eneldo.

    Hacerle un corte con un cuchillo o hincarle un cortapastas en la superficie y dejar levar tapado con un paño hasta que doble el volumen.
  • Cocer en horno precalentado a 210º durante 20 minutos, bajar la temperatura a 180º y proseguir la cocción otros 15 - 20 minutos o hasta que el pan esté hecho.

Fotos

Pan de cerveza y eneldo, foto 1Pan de cerveza y eneldo, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Pan de cerveza sin gluten
Pan de cerveza sin gluten
4 porciones
1h45m
Fácil
5 / 5
Receta Pan de espelta con cerveza
Pan de espelta con cerveza
8 porciones
45 min
Fácil
Receta Pan crujiente de ajo y perejil
Pan crujiente de ajo y perejil
10 porciones
35 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Pan de plátano, banana bread
Pan de plátano, banana bread
10 porciones
1h10m
Fácil
4.5 / 5
Receta Pan de hamburguesa casero
Pan de hamburguesa casero
8 porciones
4h15m
Medio
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas que puedes hacer con pan de moldeRecetas que puedes hacer con pan de moldeCómo preparar el Pan Tumaca original (Pa amb tomàquet)Cómo preparar el Pan Tumaca original (Pa amb tomàquet)Wraps, fajitas, quesadillas : recetas con pan de fajitasWraps, fajitas, quesadillas : recetas con pan de fajitasAlternativas al pan rallado para los empanados más crujientesAlternativas al pan rallado para los empanados más crujientes

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Qué tipo de recetas te resultan más interestantes en este momento?
Voto