Petitchef

Bizcocho de cerveza

Postre
8 porciones
30 min
40 min
Medio
488 Kcal

Ingredientes

8
Costo estimado: 2.63 (0.33€/porción)

Preparación

  • Montamos las claras a punto de nieve en el baso de la batidora, para ello le ponemos a las claras una pizca de sal y unas gotas de limón.
  • Vaciamos en un boll o fuente y en el mismo vaso ponemos el azúcar junto con la margarina que tendremos a temperatura ambiente.

    Batimos durante unos segundos hasta que los dos ingredientes se integren.
  • Añadimos las yemas que tendremos a temperatura ambiente, hasta que tambien queden integradas.
  • Finalmente vamos añadiendo la harina y la levadura y batimos bien para que quede integrada.

    Le incorporamos la cerveza y la cucharada de brandy y batimos nuevamente.
  • En la fuente donde tenemos reservada las claras a punto de nieve, vamos echando poco a poco la mezcla del vaso y vamos incorporandolo con la ayuda de una paleta o cuchara, con movimientos envolventes, procurando que el merengue no se baje.
  • Engrasamos un molde y lo rellenamos y metemos al horno, durante 40 minutos a 170º.

    Dejamos enfriar antes de desmoldar.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (143g)
Calorías: 488Kcal
  • Carbohidratos: 67g
  • Grasa total: 19.8g
  • Grasa sat.: 4.1g
  • Proteínas: 7.7g
  • Fibras: 1.3g
  • Azúcar: 44.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
Vegetariano
Sin lactosa

Fotos

Bizcocho de cerveza
Bizcocho de cerveza - foto 2

Preguntas:






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