Bica ( bizcocho gallego)

Ingredientes

• 2 huevos.
• 200 g de azucar.
• 200 g de harina.
• 100 g de nata liquida.
• 100 g de manteca o margarina
• medio sobre de levadura royal.

Preparación

• Precalentar el horno a 160º.
  
  Añadimos los huevos, azucar y la marcarina 5 minutos velocidad 5, 6 o hasta que blanquen y doble su volumen.
• Añadimos la nata liquida a 10 seg velocidad 5.
• Mezclamos la harina y la levadura la añadimos tamizada y mezclamos velocidad 5 30 seg.
• Engrasamos un molde regtangular o cuadrado
• Vertemos la mezcla en el molde y espolvoreamos con azucar en granillo y lo temos en el horno a 160º durante 75 minutos o hasta que salga el pincho limpio.
• Dejamos que se temple y lo pasamos a una rejilla para que se enfrie.

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