Un bizcocho en 10 minutos

Ingredientes

• 1 yogur natural
• 2 medidas del vaso de yogur de harina
• 1 medida del vaso de yogur de aceite de girasol
• 1 y 1/2 medida del vaso de yogur de azúcar
• Un poco de azúcar avainillada
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura Royal
• El zumo de una naranja unos 40gr
• Ralladura de una naranja
• Caramelo líquido

Preparación

• En un bol ponemos los huevos, el azúcar, el yogur, el zumo y el aceite. Mezclamos con un batidor de mano y añadimos la harina y la levadura. Conseguimos una masa espumosa y vertemos en el molde untado de mantequilla.
• Bañamos el molde de caramelo líquido. Esta vez no me apetecía y me alegré. Al desmoldarlo, lo espolvoreé de azúcar y lo puse al grill hasta que se doró un poco. Me encantó el contraste del crujiente de la cobetura con lo esponjoso del bizcocho.
• Programamos 5 minutos a 600w para evitar que suba demasiado y luego programamos otros 5 minutos a 850w.
• Lo pinchamos para comprobar si esta hecho, si no lo está, lo ponemos 1 minuto más. Dejamos en el microondas sin abrir durante 5 ó 6 minutos. Enfriamos y desmoldamos.

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