Bizcocho de nesquik con y sin thermomix

Ingredientes

• 150 gr de harina de repostería
• 100 gr de nesquik
• 1/2 sobre de levadura (8 gr)
• 2 huevos
• 100 gr de azúcar
• 1 cucharada (tipo café) de azúcar vainillada
• 100 gr de mantequilla
• 125 ml de leche
• 25 ml de cointreau

Materiales

• molde 24 cm de diámetro

Preparación

• Tamizar la harina, el nesquik y la levadura hasta que quede bien mezclado. Precalentamos el horno a 200º, posición arriba y abajo.
• Introducir en el vaso de la Thermomix los huevos y los dos tipos de azúcar. Programamos 2 minutos a velocidad 3 1/2.
• Pasado ese tiempo agregamos la mantequilla troceada y programamos 3 minutos a la misma velocidad (3 1/2 ). A continuación añadimos la leche y el cointreau y programamos 10 segundos a la misma velocidad para que se bata.
• Por último agregamos la harina con el nesquik y la levadura y programamos 40 segundos a velocidad 4. Mientras bajamos el horno a 175º.
• Vertemos la masa en un molde previamente engrasado con un poco de mantequilla e introducimos en el horno entre unos 40 - 50 minutos (dependerá del horno). Para comprobar si está listo pinchamos en el centro con una brocheta o un espagueti, si sale limpio ya lo podemos sacar.
• Retiramos del horno y cuando esté templado el bizcocho desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Decoramos y servimos. Buen provecho!
• Versión sin Thermomix:
  Paso 1 es igual, los pasos 2 y 3 se realizan con la batidora o con unas varillas eléctricas pero el paso 4 es mejor hacerlo removiendo con una espátula.
• Apunte: Es muy importante no abrir el horno porque si no no subirá. Si necesitamos hacerlo esperar hasta que hayan pasado mínimo 30 minutos. Todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente. Si el molde es muy grande para la cantidad de masa resultante el bizcocho nos quedará muy bajito, yo he utilizado uno de 24 cm de diámetro.

Preguntas

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