Petitchef

Bizcocho con aroma a roscón de reyes. thermomix y convencional

Postre
3 porciones
40 min
45 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
125 g de mantequilla a temperatura ambiente

150 g de azúcar glass

1 cucharadita de glucosa o miel


70 g de leche

15 g de agua de azahar

250 g de harina de repostería

1 sobre de levadura Royal

Fruta confitada

Como aportación mía he rallado media piel de naranja y media piel de limón

Preparación

  • Trabajar la mantequilla con el azúcar y la glucosa o miel hasta conseguir una mezcla cremosa y blanquecina. Hacerlo al baño María.
  • Retirar del fuego y añadir los huevos de uno en uno. No añadir el siguiente hasta que no esté bien mezclado el anterior. Añadir la leche, el agua de azahar y la ralladura de los cítricos. Mezclar bien.Por último tamizar la harina junto con la levadura y añadirla poco a poco mezclando bien.
  • Enharinar las frutas confitadas y colocarlas en el fondo de un molde previamente enmantequillado y enharinado.Precalentar el horno a 200º. Introducir el bizcocho en el horno y bajar a 180º. Rejilla de enmedio. Unos 35-40 minutos.

Fotos

BIZCOCHO CON AROMA A ROSCÓN DE REYES. Thermomix y Convencional, foto 1BIZCOCHO CON AROMA A ROSCÓN DE REYES. Thermomix y Convencional, foto 2BIZCOCHO CON AROMA A ROSCÓN DE REYES. Thermomix y Convencional, foto 3BIZCOCHO CON AROMA A ROSCÓN DE REYES. Thermomix y Convencional, foto 4

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26/05/2013

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