Pan pita en sartén
¿No os ha pasado alguna vez que te apetece comer pan pero no te queda? En ese caso, puedes hacer este pan pita para el que además no necesitaremos ni siquiera encender el horno. Lo hacemos en sartén. Un pan plano, que podemos cortar por la mitad, y hacernos un delicioso sándwich gourmet con queso ricotta, un chorreoncito de buen aceite de oliva y sal gruesa. Una receta súper sencilla que te salvará de más de un apuro ;-)
Ingredientes
Materiales
- Rodillo
Preparación
En un bol coloca la harina + sal + azúcar + aceite de oliva.
En un vaso con agua tibia desleímos la levadura de panadería seca y dejamos reposar durante 10 minutos.
Añade la mezcla de agua + levadura al bol. Amasa, a velocidad 2, hasta que la masa se despegue de las paredes. Deja reposar como mínimo 1 hora a temperatura ambiente.
Después de este tiempo, presionamos un poco la masa con la yema de los dedos para desgasificar. Divide en 4 partes iguales (85 gr aproximadamente cada uno) y, con el rodillo, estira cada trozo hasta formar un círculo.
Cocina cada uno de los panes en una sartén caliente a fuego medio durante unos 3 minutos por cada lado.
Y listo !
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Consejos y trucos
Si no tienes un robot de cocina para trabajar masas, simplemente mezcla los ingredientes con una cuchara y amasa a mano. La masa es muy fácil de trabajar.
Puedes meter la masa en un recipiente hermético y guardarlo en la nevera para reutilizarla o para cocinarla al día siguiente.
Nutrición
- Carbohidratos: 36g
- Grasa total: 4.3g
- Grasa sat.: 0.6g
- Proteínas: 6g
- Fibras: 2g
- Azúcar: 1.7g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 6
A saber
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Preguntas
Cambiará algo si se hace con harina integral ?
Hola! Sí, se puede hacer con harina integral, pero el resultado cambiará ligeramente: el pan quedará más denso, menos elástico y con un sabor más intenso, porque el salvado dificulta el desarrollo del gluten.
Además, la harina integral absorbe más agua, por lo que probablemente necesitarás añadir un poco más de los 110 ml indicados, hasta obtener una masa suave y flexible. Para un resultado más esponjoso, una buena opción es usar 50 % harina integral y 50 % harina blanca. ¡Deseamos que disfrutes de esta receta tan práctica! Saludos de Petitchef :)
Fotos de miembros
Juliette HessMe encanta viajar y descubrir nuevos platos, probar nuevas tendencias gastronómicas y conocer nuevos restaurantes.
Soy fan de la pasta en todas sus formas ❤ desde los fideos udon hasta los tagliatelle, ¡me encanta cocinarla e incluso hacerla en casa!
Actualmente estoy preparando, grabando y fotografiando tu próxima receta, ¡y espero que te guste!
Comentarios
lucia
Una receta muy facil de entender
anonymous
Me encanta el pan pita,por lo rápido,Fasil, y liviano
Alexis
Preparé la receta pero con harina integral, quedaron exquisitos.
roberto_m2022_4
Muy buena receta, sencilla y práctica.
Gramar
Excelente. Hacerla la noche antes a temperatura ambiente y trabajarla para el desayuno queda genial
La Casa del Chef
¡Una receta genial! Está claro que aprender a hacer pan de pita en la sartén es realmente útil para esas ocasiones en las que no nos queda pan en casa. No obstante, para que esta receta sea aún más sencilla, lo mejor es utilizar sartenes antiadherentes para que no se nos pegue y salga delicioso.
https://lacasadelchef.net/menaje-y-utensilios-de-cocina/sartenes
Anna
Queda muy bien pero no se si es cosa mia pero queda muy salado demasiado para mi gusto asi que yo le pondria solo media cuchara
Tita
Me quedó divino, gracias
anonymous
Muy buenas,este pan lo hacen mucho en Marruecos
,,
Sí, aunque el punto de la sal es muy personal en esta receta una cucharadita de sal va bien.