Pan pita en sartén

Preparación

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  En un bol coloca la harina + sal + azúcar + aceite de oliva.
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  En un vaso con agua tibia desleímos la levadura de panadería seca y dejamos reposar durante 10 minutos.
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  Añade la mezcla de agua + levadura al bol. Amasa, a velocidad 2, hasta que la masa se despegue de las paredes. Deja reposar como mínimo 1 hora a temperatura ambiente.
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  Después de este tiempo, presionamos un poco la masa con la yema de los dedos para desgasificar. Divide en 4 partes iguales (85 gr aproximadamente cada uno) y, con el rodillo, estira cada trozo hasta formar un círculo.
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  Cocina cada uno de los panes en una sartén caliente a fuego medio durante unos 3 minutos por cada lado.
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  Y listo !