Pan egipcio

Ingredientes

• ½ taza de agua tibia.
• 2 cucharadas de levadura en polvo
• ½ taza de afrecho, salvado de trigo
• 1 ½ taza de leche tibia
• 1 taza de azucar
• ½ taza de aceite
• 1 ½ cdta. de sal
• 3 huevos
• 1 kilo de harina de trigo leudante

Preparación

• En un bol colocar el agua tibia con dos cucharadas de azucar, se le agrega la levadura, se mueve y se deja reposar por 10 o 15 minutos.
• En la licuadora se vierte la leche tibia, el aceite, la sal, el azucar y los huevos, se licua bien.
• En el bol donde la levadura crecio, se va agregando la harina, el afrecho y alternar con el liquido de la licuadora, moviendolo con un tenedor hasta mezclar bien.
  
  Despues se amasa hasta que no se pegue en los dedos. Se pone a crecer el doblen 45 minutos a 1 hora.
• Luego la masa se comparte en 4 bolas, se arma el pan estirando con un rodillo y se deja crecer otra vez durante 45 minutos a 1 hora.
• Hornear por 25 minutos a 325º.

Preguntas

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