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Recetas con pan de centeno
37 recetas (9 votos), (1)
Otro Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: - 142 g harina de centeno - 160 g agua - 3 g levadura seca instantánea Masa final: - 107 g harina de centeno - 107 g harina de fuerza - Todo el pref...
(21 votos), (5)
Otro Medio 35 min 25 min
Ingredientes: basados en 1 kilo de harina 500 gr. de harina de centeno 500 gr. de harina fuerte de trigo 50 gr. de levadura fresca 7 dl. leche 50 gr. de azúcar more...
(16 votos), (1)
Otro Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: - 300 g de harina de centeno - 150 g de harina de fuerza - 50 g de harina integral - 150 g de masa madre San Francisco - 10 g de levadura fresca - 10 ...
(57 votos), (10)
Otro Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: -350 ml de agua mineral o del grifo reposada - 1 cucharada sopera de miel - 1 cucharada sopera de sal ( o 3 pequeñas de las que trae) - y cucharadita ...
(26 votos), (2)
Otro Medio 5 min 2 horas
Ingredientes: 360 ml. de agua templada 2 cucharadas de aceite de oliva 2 1/2 cucharadas de melaza (miel de caña) 250 gr. de harina de fuerza blanca 140 gr. de harin...
(80 votos), (14 comentarios)
La Celiaquía es un problema que cada vez afecta a más personas. Qué hacer si tenemos que cocinar para un celiaco?
(24 votos)
Otro Medio 20 min 40 min
Ingredientes: - 30 gramos de levadura prensada o fresca - 600 cc de leche - 50 gramos de azucar - 25 gramos de sal - 80 gramos de margarina - 1 kg de harina de cent...
(11 votos)
Otro Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: - 250 g de masa madre de escanda (hidratación del 100%) - 300 g de agua - 175 g de harina de escanda - 225 g de harina de centeno - 100 g de harina ...
(6 votos), (2)
Otro Fácil 25 min 374 kcal
Ingredientes: - 300 g de harina de centeno y semillas de girasol de la marca lidl - 10 g de levadura fresca - 2 g de edulcorante en polvo (20 g de azúcar) - 150 ml ...
(7 votos)
Otro Fácil 50 min 494 kcal
Ingredientes: - 250 g de harina de centeno - 100 g de harina de espelta - 200 g de harina integral de trigo - 25 g de levadura de panadero - 350 cl de agua tibia - ...
(7 votos)
Otro Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 375 grs de harina de centeno 200 grs de harina de espelta 100 grs de masa madre 10 grs de sal 8 grs de levadura fresca 4, 5 dl de agua templada 35 grs...
(125 votos), (23 comentarios)
Se dice que la dieta mediterránea es una de las más completas, y es en la Comunidad Valenciana y Cataluña donde más se usan estos ingredientes.
(6 votos), (1)
Otro Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: para la masa de levadura: - 350 g. de harina de centeno - 5 g. de levadura de panadería - 2 cucharadas de yogour blanco - 1 cucharada de azúcar - 3 de...
(4 votos)
Otro Fácil 40 min 1227 kcal
Ingredientes: 220 g de agua 30 g de levadura fresca 70 g de aceite oliva 500 g de harina de centeno una pizca de sal...
(3 votos), (1)
Otro Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: - 200 g masa madre - 350 g harina panificable - 150 g harina integral de centeno - 280 g agua - 100 g pasas - 100 g nueces - 15 g azúcar/miel/sirope -...
(3 votos)
Otro Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: - 250 g de harina de centeno - 250 g de harina de fuerza - 25 g de levadura fresa - 300 ml de agua templada - un buen puñado de pipas - un poco de sal...
(2 votos)
Otro Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 200 gr de centeno gallego 300 gr de harina de trigo blanca de Rincón del Segura 300 ml de agua 250 gr de masa madre 150 gr de nueces partidas y de hig...
(2 votos), (1)
Otro Medio 30 min 30 min
Ingredientes: - 250 g de harina de centeno - 250 g de harina especial repostería - 340 g de agua - 1 cucharada de miel - 1 cucharada de azúcar invertido - ½ cuchara...
(1 voto)
Otro Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: - 350 g agua - 10 g levadura fresca - 400 g harina común de trigo - 40 g gluten de trigo - 100 g harina de centeno integral - 7 g sal - 100 g mezcla d...
(10 votos), (1)
Otro Medio 30 min 60 min
Ingredientes: 500 gr de harina de centeno para pan 350 ml de agua templada un puñadito de nueces harina para espolvorear...
(4 votos)
Otro Fácil 50 min 552 kcal
Ingredientes: - 300 g de harina de arroz - 300 g de harina de centeno - 300 cl de agua templada - 25 g de levadura - 20 g de sal...
(4 votos)
Otro Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: - Harina de Trigo: 400 gr - Harina de Centeno: 50 gr - Harina de Salvado: 50 gr - Sal: 10 gr - Agua: 250 cl...
(3 votos)
Otro Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: Esponja - 100 g de masa madre 50% hidratación (la de Reinhart es de trigo blanco, yo la tenía de centeno, funcionó muy bien y así el pan tiene mucho m...
(1 voto)
Postre Fácil 25 min 45 min
Ingredientes: - 2 paquetes de levadura seca - ½ taza de agua tibia - 2 tazas de cerveza - 2 cucharadas de miel - 1. 1/2 cucharaditas de sal - 2 cucharadas de manteq...
Entrante Fácil 23 min 181 kcal
Ingredientes: 1 pan de pueblo de centeno 3 dientes de ajo 100 gramos de mantequilla 3 ramitas de perejil Sal (al gusto)...
Otro Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: - 300 ml de agua - 250 g de harina de fuerza - 225 g de harina de centeno - 20 g de aceite de oliva - 12 g de leche en polvo - 1 cucharadita de sal - ...
Otro Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 600g de harina de centeno 350 ml agua templada 1 ct aceite 2 cts ajo en polvo 1 ct de pimentón dulce...
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