Petitchef

Pan de centeno y chufa

Otro
2 porciones
15 min
30 min
Fácil
¡Para un almuerzo perfecto en enamorado, este ingreso es el ideal!

Ingredientes

Número de partes: 2
1 taza de agua

1 taza de harina integral

1/2 taza de harina de centeno

1/2 taza de 'okara de chufa'

1 y 1/2 taza de harina blanca

Preparación

  • Ante todo, se pueden cambiar las proorciones de los ingredientes.
  • Si nos sucede esto, añadiremos más harina blanca o integral hasta conseguir una bola que se despegue de las paredes y no deje restos.
  • Usamos el programa pan integral de nuestra panificadora. El resultado es un pan no demasiado alto, denso y húmedo, con mucho carácter y que se conserva perfectamente por lo menos tres días.

Fotos

PAN DE CENTENO Y CHUFA, foto 1PAN DE CENTENO Y CHUFA, foto 2




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