Petitchef

Pan de centeno integral

Otro
4 porciones
20 min
30 min
Fácil
494 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4

100 g de harina de espelta

200 g de harina integral de trigo

25 g de levadura de panadero

350 cl de agua tibia

15 g de sal

Preparación

  • Diluimos la levadura en el agua y ponemos las sal, a continuación vamos echando las harinas mezcladas y vamos amasando para obtener una masa consistente. Dejamos reposar hasta que doble su volumen.
  • Una vez que doble el volumen cortamos los trozos de masa para hacer los panes y le damos forma, dejamos reposar al menos una hora.
  • Calentamos el horno a 200º. Metemos los bollos de pan, bajamos a 180º y dejamos cocer durante 30 min. Ya sabeis que los tiempos dependen del horno y del tamaño de la pieza.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 1023g
Calorías: 494Kcal
  • Carbohidratos: 96.8g
  • Grasa total: 1.4g
  • Grasa sat.: 0.3g
  • Proteínas: 19.1g
  • Fibras: 6.2g
  • Azúcar: 3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

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