Focaccia con cebolla, romero y aceitunas negras (con y sin thermomix)

Ingredientes

• 375 gr. agua
• 500 gr. harina de fuerza
• 60 gr. semolina
• 1 cucharadita de sal
• 1 sobre de levadura seca de panadería
• 25 gr. aceite de oliva, unas ramitas de romero
• 1 trozo de cebolla
• 3 ajos
• Rodajas de aceitunas negras
• Romero
• Escamas de sal