Recetas con aceitunas

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Las aceitunas, frutos del olivo, se pueden consumir enteras o en su forma molida (aceite). Esta proteínica drupa comestible cuenta con una semilla interior de carácter duro que puede ser extraída para sustituir por diversos rellenos. Muy típicas en regiones como Andalucía suelen acompañarse de todo tipo de aliños. Su coloración resulta variable dependiendo del grado de maduración del fruto. Así, encontraremos olivas negras o verdes, con hueso o sin él. Muy popular tanto en la cocina española como la italiana y la griega es perfecta para acompañar pizzas o pan. Uno de los platos más sabrosos para añadir aceitunas es la moussaka.

Muffins de jamón, queso y aceitunas

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Aperitivo Fácil 30 min 207 kcal

Ingredientes: 3 huevos 150 gr de harina 1/2 sobre de levadura 100 ml de aceite 100 gr de queso rallado 200 gr de jamón york en tacos 70 gr de aceitunas sal ...

Falso tartar de salmón con aceitunas

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Entrante Medio 30 min 15 min

Ingredientes: 1 rodaja de salmón de dos dedos de ancha. 1 cebolleta. 20 gr. de aceitunas o 15 uds. sal y pimienta....

Albondigas con tomate y aceitunas

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Plato Medio 1 hora 20 min

Ingredientes: Ingredientes para 8-10: 700 grs de carne picada de ternera 300 grs. de carne picada de cerdo 2 dientes de ajo 2 huevo perejil picados miga de pa...

Bocados de fuet y aceitunas

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Aperitivo Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 2 paquetitos aceitunas sin hueso (140 g) 160 g fuet 360 g harina 1 sobre levadura química 8 cucharadas aceite de oliva 100 g queso rallado 2 cucharad...

Aceitunas envueltas

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Aperitivo Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: aceitunas sin hueso 100 g de harina 60 g de mantequilla fría 60 g de queso parmesano rallado 2 cucharadas de agua fría...

12 recetas originales con aceitunas, olivas

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Reina incondicional de la cocina mediterránea, las aceitunas. Descubre nuestra deliciosa selección de recetas con aceitunas.

Carne en salsa de aceitunas

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Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: filetes de cinta de lomo una cebolla gorda 2 ajitos laminados 1 vaso grande de vino blanco 1 cucharadita de maicena o en su defecto de harina 1 paque...

Pizza de atun, aceitunas rellenas de anchoa y pimientos (thermomix)

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Plato Fácil 45 min 35 min

Ingredientes: 200 g de agua 50 g de aceite de oliva 20 g de levadura fresca 400 g de harina 1 cucharada de postre de sal 2 latitas de atún escurrido el aceite 1 la...

Macarrones con atún y aceitunas

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Plato Medio 35 min 301 kcal

Ingredientes: Pasta Tomate Atún Queso Aceitunas Cebolla Ajo...

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Menú diario

Tarta de verduras con queso y aceitunas

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Entrante Medio 1 h 5 m 358 kcal

Ingredientes: 1 Masa de Hojaldre La Cocinera 100 gr. de aceitunas sin hueso 1 puerro 1 pimiento rojo 1 lata de champiñones laminados Pimientos rojos de lata 1...

Aceitunas moradas

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Entrante Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: 1 kilo de aceitunas medio kilo de ajos medio kilo de pimiento rojo tomillo orégano laurel sal...

Gelatina de vermouth y aceituna

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Aperitivo Fácil 30 min 10 min

Ingredientes: 6 hojas de gelatina neutra 2 vasos de vermouth blanco o negro 1 lata de aceitunas rellenas...

Ciabatta de aceitunas y romero

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Otro Fácil 15 min 35 min

Ingredientes: 650 cm3 agua tibia. 1 sobre de levadura seca 1 Kg. Harina 000. 1 Cucharada sopera de sal. 50 cm3 Aceite de oliva. 200 grs de aceitunas descarozadas y...

23.- pasta con jamón, aceitunas y atún

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Plato Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: Pasta Sal 2 guindillas Jamón cocido Atún Salsa de tomate Aceitunas...

Bocadillo de pate de atún y aceitunas

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Plato Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 2 bocadillos 1 lata de paté de atún ( yo hacendado ) 1/2 cebolla Aceitunas rellenas Ketchup Sal Aceite de oliva...

Caballa con salsa de tomate y aceitunas

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Plato Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 4 caballas 200 gr. de aceitunas sin hueso 300 gr. aprox. de puré de tomate 2 cucharadas de alcaparras 1/2 vaso de cava o vino blanco harina aceite, sa...

Tortilla de aceitunas

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Plato Fácil 15 min 249 kcal

Ingredientes: 3 huevos 1 lata pequeña de aceitunas sin hueso. Yo usé rellenas de anchoa, pero podéis usar la que os apetezca. una cucharada de aceite de oliva par...

Ensaladilla rusa decorada con pinguinos de aceitunas.

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Entrante Fácil 25 min 134 kcal

Ingredientes: patatas maiz palitos de surimi Atún Calvo al natural langostinos pimientos asados zanahoria huevos Mayonesa...

80.- lomo de cerdo con salsa de aceitunas

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Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Lomo de cerdo en medallones Cebolla 1 pastilla de Avecrem Vino blanco Aceitunas Tomate frito Sal, pimienta y orégano...

Cake de jamón y aceitunas

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Plato Fácil 1 h 5 m 329 kcal

Ingredientes: 125 g de harina 2 huevos 10 cl. de aceite (cantidad que he ido aumentando hasta 25 cl., pues lo encontraba un poco seco) 5 cl. de coñac 100 g de jam...

Focaccia de tomate y bacon - focaccia de aceitunas y romero

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Plato Fácil 40 min 20 min

Ingredientes: * 500 g harina blanca de fuerza * 25 g levadura fresca de panadero * 2 cucharadas de aceite de oliva * 1 cucharadita de azúcar * 1 cucharadita de sal ...

Tabule, taboule con aceitunas

(2 votos) , (24)

Plato Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 250 g cous cous aceitunas en rodajitas tomate troceadito pequeño ciruelas pasas picaditas atún escurrido del aceite un chorrito de aceite de oli...

Boquerones en vinagre con aceitunas

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Entrante Fácil 1 hora 30 min

Ingredientes: 500 gramos de Boquerones Un vaso de los de agua de vinagre 1 cucharada grande rasa de sal 2 dientes de ajos Un poco de perejil Aceite de oliva ...

Pan de oregano y aceitunas.

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Aperitivo Fácil 35 min 30 min

Ingredientes: 275 ml agua tibia 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharilla de sal 1 sobre de levadura seca de panadero orégano olivas negras sin hueso...