Bacalao en freidora de aire con tomates cherry, aceitunas y limón: receta ligera y rápida
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El bacalao ocupa un lugar destacado en la cocina de Semana Santa, pero sería un error reservarlo solo para estos días. Su textura delicada y su sabor agradecido también brillan en recetas tan sencillas como esta, que se prepara en freidora de aire con muy poco esfuerzo. El pescado queda tierno y jugoso, mientras que los tomates cherry y las aceitunas aportan contraste y ese punto mediterráneo tan agradecido. El limón aviva el conjunto con un toque fresco, y el aceite de oliva lo redondea sin restarle ligereza. La cocción en freidora de aire permite tenerlo listo en muy pocos minutos, sin complicaciones y con una textura muy agradable.
Ingredientes
2
Materiales
- Freidora de aire
- Papel de horno perforado
- Un bol
- Papel de cocina