Bacalao de los monjes al estilo de alcantara

Ingredientes

• 4 Lomos de bacalao
• 4 patatas medianas
• 100 g de almendras
• 2 huevos cocidos
• 4 dientes de ajo
• ¼ l de leche
• 1 puerro
• Pimienta
• ceite
• Sal