Bacalao "à brás" o bacalao dorado

Ingredientes

• 1/2 kg de bacalao desmigado y desalado
• 1 bolsita de patatas fritas paja de 200 g aproximadamente
• 1 vaso de leche
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo muy picadito
• 8 huevos
• aceitunas negras
• perejil
• sal y pimienta
• aceite de oliva