Bacalao a la lionesa

Ingredientes

• 100 g de migas de bacalao.
• 2 patatas cocidas
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 clavo
• 1 diente de ajo
• mantequilla
• perejil picado
• pimienta

Preparación

• Cocer las patatas , hacerlas lonchas y reservar.
  Hervir el bacalao con la cebolla, el clavo, la zanahoria y el ajo. Escurrirlo bien y reservar.
• Calentar una cucharada de mantequilla en la sartén y saltear las patatas y luego el bacalao.
• Sazonar con pimienta y espolvorear con perejil picado.

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