Andrajos de bacalao

Ingredientes

• 1/2 kg de bacalao
• 200 gr de gambas peladas
• 200 grde almejas
• 2 pimientos morrones
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 2 ó 3 alcachofas
• 4 dientes de ajo
• 1 hojas de laurel
• aceite de oliva virgen extra de Jaén
• azafrán
• hierbabuena

para elaborar la masa:

• 300 gr de harina
• sal
• 1 vaso de agua