Petitchef

Panecillos de leche

Merienda
6 porciones
45 min
15 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 6
350 grs harina de fuerza

150 grs harina normal

325 ml de leche

100 gs de azúcar

1/2 cucharilla de sal

1 sobre levadura seca para pan

1 yema de huevo

50 grs mantequilla derretida

Preparación

  • Ponemos los dos tipos de harina con el azúcar la sal y mezclamos,añadimos la levadura y haciendo un volcan ponemos la yema de huevo y la leche,amasamos........ añadimos la mantequilla derretida y seguimos amasando hasta conseguir una masa lisa y elástica......hacemos una bola,tapamos y dejamos levar mas o menos una hora.
    Amasamos un poco y volvemos a tapar para dejar levar durante 30 minutos.
    Cogemos porciones de 60 grs mas o menos y hacemos unas bolas......... estiramos con un rodillo y enrollamos dando forma ........... dejamos levar nuevamente hasta que doble el volumen.

    Damos unos cortes longitudinalmente y pintamos con la clara

    Metemos al horno caliente a 180º hasta que empiecen a coger color, unos 15-20 minutos.

    http://jugandoenmicocina.blogspot.com/2011/05/panecillos-de-leche.html



Comentarios de los miembros:

Thai1, 10/05/2014

Son buenisimos, mucho mejor que los industriales, ricos con queso untar y mermelada de cualquier fruta, un buen tazón de café o té, buen provecho!!!!

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27/10/2013

Exelente un pan con una textura muy suave y delicioso

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07/05/2012

Mañana mismo los hago

(0) (0) Abuso
15/11/2011

MUY......MUY RICOS!!!

(0) (0) Abuso
12/11/2011

Facil y rapida

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11/11/2011

Los felicito por esta receta me encanta

(0) (0) Abuso
Anns
Anns, 11/11/2011

Están muy buenos, entre a tú blogs vi la receta y la hice
la verdad que están ricos,ricos

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11/11/2011

Buenísimo

(0) (0) Abuso

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