Bizcocho integral de manzana y claras de huevo

Ingredientes

• 4 claras de huevo
• 10 gr de edulcorante
• 100 gr de aceite girasol
• 130 ml de leche de soja
• una pizca de sal
• 1 sobre de levadura tipo royal
• 170 gr de harina integral (mercadona)
• 1 manzana grande pelada y sin el corazón

Preparación

• Poner en la jarra de la mycook las claras y el edulcorante, poner la paleta mezcladora, programar 1 minuto, 50, velocidad 3, añadir el aceite y la leche, 20 segundos, velocidad 3.
• Añadir una pizca de sal, la harina y la levadura, programar 30 segundos, velocidad 4, quitar la paleta mezcladora y añadir la manzana pelada, programar 20 segundos, velocidad 5.
• Engrasar la cubeta de la fussion, añadir la mezcla del bizcocho y programar, menu horno 150, 25 minutos, sacar dar la vuelta y programar 5 minutos, 140º, sacar en una rejilla y dejar enfriar, en horno precalentado 170º, 30 minutos.

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