Bizcocho integral de manzana y claras de huevo

Ingredientes

• 4 claras de huevo
• 10 gr de edulcorante
• 100 gr de aceite girasol
• 130 ml de leche de soja
• una pizca de sal
• 1 sobre de levadura tipo royal
• 170 gr de harina integral (mercadona)
• 1 manzana grande pelada y sin el corazón