Petitchef

Bizcocho de queso con manzana

Postre
2 porciones
30 min
40 min
Fácil
Seguro que dos de vuestras tartas preferidas son las de queso y las de manzana, ¿ y qué os parece si las fusionamos para hacer una sola? El resultado es este delicioso bizcocho con una mezcla de sabores que os va a encantar. La última vez que la hice se me ocurrió ponerle por encima un toque crujiente y un crumble me pareció la mejor opción y vaya si fue buena idea, no quedaron ni las migas.

Ingredientes

Número de partes: 2
300g de queso de untar

250g de azúcar

150g de harina




1 cucharadita levadura en polvo

sal

Ingredientes crumble

40g de mantequilla

25 g de azúcar

90g de harina

Preparación

  • Preparamos lo primero el crumble: cortamos la mantequilla en dados y con las manos vamos mezclando con la harina y el azúcar hasta que nos quede una mezcla arenosa.Reservamos.
  • Pelar las manzanas y cortarlas en daditos, rociar con el zumo de limón para que no se pongan negras.

    Separar las yemas de las claras y montar estas últimas a punto de nieve con un poco de sal. Reservamos.
  • Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y a continuación añadir el queso de untar, las manzanas troceadas y la harina junto con la levadura.
  • Por ultimo agregar las claras con movimientos envolventes para que no se nos baje la mezcla.

    Meter en el horno precalentado a 180º durante 40 minutos aproximadamente.
  • Cuando queden unos quince minutos para que esté listo espolvorear con el crumble y poner el grill para que se dore.

    Una vez frio podemos espolvorearlo con azucar glass.

Fotos

Bizcocho de queso con manzana, foto 1Bizcocho de queso con manzana, foto 2Bizcocho de queso con manzana, foto 3


Comentarios de los miembros:

29/02/2016

Muy bueno. Esponjoso por dentro y crujiente por fuera. Lo recomiendo a quién le guste la tarta de manzana.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
23/02/2016

Deliciosa la tarta, muchas gracias por compartir la receta.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
24/02/2016

Buenísimo!!!!!

(0) (0) Abuso
24/02/2016

Excelente y muy faciol

(0) (0) Abuso
montse50, 24/02/2016

Riquisima!!!

(0) (0) Abuso
mamova
mamova, 23/02/2016

Me ha encantado la idea, lo del crumble y la mezcla. Me encanta

(0) (0) Abuso
23/02/2016

Qué buena pinta. Hay que hacerla :-)

(0) (0) Abuso
23/02/2016

Se ve riquisiiiiimo

(0) (0) Abuso
bikolula, 23/02/2016

Parece facil y sencilla. La probaré en cuanto pueda. La combinación de queso y manzana es estupenda

(0) (0) Abuso
23/02/2016

Que fácil es ser feliz

(0) (0) Abuso

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