Bizcocho salado de queso azul

Ingredientes

• 125 g de queso azul
• 100 g de queso rallado a los 4 quesos
• 100 g de beicon a tiras
• 60 g de nueces peladas
• 175 g de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• 50 g de aceite vegetal
• 100 ml de leche desnatada
• 1 pellizco de sal

Preparación

• Precalentamos el horno a 180º.
• Mezclar en un bol la leche, los huevos y el aceite. Batir bien. Añadir el queso azul desmenuzado, el queso rallado y las nueces troceadas. Volver a remover.
• Añadir la harina y la levadura tamizadas. Mezclar con suavidad. Verter en un molde de silicona y poner en el horno con calor sólo abajo durante 40 minutos y 10 minutos más con calor arriba y abajo .

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