Bizcocho de queso mascarpone

Ingredientes

• 250 gr. de queso mascarpone
• 4 huevos
• 250 gr. de harina
• 200 gr. de azúcar
• 1 yogur natural
• 80 gr. de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de sal.

Preparación

• Batimos muy bien los huevos con el azúcar
• Le añadimos el yogur natural, el queso mascarpone y el aceite, lo mezclamos.
• Tamizamos la harina con la levadura y la pizca de sal, lo mezclamos con la mezcla anterior hasta obtener una masa ligera
• Engrasamos el molde con mantequilla, y lo metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 35 - 40 minutos.
• Hasta que al pincharlo con un palillo,éste salga seco

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