Bizcocho de mascarpone y cacao. Paso a paso

Name: Bizcocho de mascarpone y cacao. paso a paso
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g de azúcar; 3 huevos; 1 tarrina de queso mascarpone (200 g); 1/3 de la tarrina de queso de aceite de oliva virgen extra; 250 g de harina; 16 g de levadura química; 5 cucharadas de Cacao sin azúcar; Azúcar glass

He aquí unos ingresos al chocolate para los más golosos.

Otro

5 porciones

20 min

40 min

Medio

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Ingredientes

150 g de azúcar
3 huevos
1 tarrina de queso mascarpone (200 g)
1/3 de la tarrina de queso de aceite de oliva virgen extra
250 g de harina
16 g de levadura química
5 cucharadas de Cacao sin azúcar
Azúcar glass

Costo estimado: 2.5€ (0.5€/porción)

Preparación

Batimos los huevos con el azúcar hasta que hayan aumentado el volumen y quede una mezcla muy espumosa.
Incorporamos el queso y el aceite y mezclamos muy bien. Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y terminamos de mezclar.
Separamos la masa en dos, y a una de ellas le añadimos el cacao y lo mezclamos. Engrasamos un molde y ponemos un par de cucharadas de la masa blanca en el centro. A continuación dos cucharadas de la negra en el centro y vamos repitiendo hasta terminar la masa.
Metemos el molde en el horno precalentado unos 40 minutos a 170º, o si pinchamos con una aguja y vemos que ésta sale seca. Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.

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