Bizcocho de mascarpone

Preparación

• Preparación
  
  
  Precalentar el horno a 180º.
  Echamos en el vaso las dos harinas, la levadura y el pellizco de sal. Programamos 10 seg, a velocidad 5 y reserervamos.
  Sin lavar el vaso, ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar.Programamos 4 min. 37º vel. 3 1/2
  Incorporamos la mantequilla, la leche, la ralladura de limón y el queso mascarpone. programamos 1 min. vel. 3
  Ponemos la máquina a vel. 2 y por el bocal vamos incorporando el harina hasta que la acabemos. Cuando finalicemos programamos 10 seg a vel.3
  Echamos en un molde engrasado y lo llevamos al horno unos 50 min.
  
  Si lo queréis preparar a modo tradicional, se prepara en el mismo orden con el siguiente consejo:
  
  Los huevos tienen que estar a temperatura ambiente antes de preparar la receta.
  La batida inicial de huevos y azúcar se tiene que batir muy bien, hasta duplicar el volumen