Petitchef

Bizcocho de mascarpone y manzana!!

Postre
3 porciones
20 min
40 min
Fácil
Un buen postre es necesario después de una gran comida.

Ingredientes

Número de partes: 3
4 huevos (separando yemas y claras)

1 tarrina de mascarpone

1 manzana (de las rojas)

1 poco de mantequilla pomada

8 g impulsor

150 g harina

250 g azúcar

la ralladura de 1 limón

Preparación

  • Precalentar el horno 180º. Montar las claras en thermomix 4 ó 5 minutos velocidad 3 1/2. Reservar. En el mismo vaso de thermomix, mezclar las yemas y el azúcar y batir.
  • Añadir por el hueco mientras seguimos batiendo el mascarpone, la ralladura del limón, la harina (tamizada) y el impulsor hasta obtener una masa.
  • Envolver la masa con las claras que hemos montado previamente.
  • Cortar la manzana a cuadraditos y añadir a la masa (se irán al fondo). Meter en el horno calor sólo abajo 40 minutos 180.





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