Bizcocho de mascarpone y manzana

Name: Bizcocho de mascarpone y manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos (separando yemas y claras); 1 tarrina de mascarpone; 1 manzana (de las rojas); 1 poco de mantequilla pomada; 8 g impulsor; 150 g harina; 250 g azúcar; la ralladura de 1 limón