Petitchef

Pastel de cuajada cítrica

Postre
8 porciones
30 min
1 hora
Medio

Ingredientes

8

Base de galletas:

Cuajada:

Decoración:

Preparación

  • Base:
    - Fundir la mantequilla.
    - Triturar las galletas con la batidora.
    - Unirlo y hacer una masa homogénea.
    - Se pone en el recipiente que vayamos a usar y se mete en el congelador.

    Cuajada:
    - En un bol mezclar la leche con el azúcar y la cuajada.
    - Mientras, calentar la nata y añadir la mezcla anterior y las nueces cuando empiece a hervir.
    - Verter sobre el recipiente en el que tenemos nuestra base de galletas y a la nevera.

    Decoración:
    - Preparar la gelatina según las instrucciones.
    - Poner unas gotitas de aroma de limón y otras gotitas de colorante amarillo.
    - Añadir nueces enteras y verter sobre la cuajada (debe estar ya firme).
    - Dejar enfriar en la nevera.

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Pastel de cuajada cítrica, foto 1
Pastel de cuajada cítrica, foto 2
Pastel de cuajada cítrica, foto 3

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