Cuajada de Carnaval

Preparación

• Forramos toda la parte interior de un lebrillo u otro recipiente con la masa del mantecado deshecha.
• Poner sucesivamente una capa de natillas espolvoreada con canela, otra capa de cabello de ángel, otra de almendra tostada y molida y otra de bizcocho.
• Repetimos el proceso hasta llegar al borde de la vasija.
  Procuramos que la ultima capa sea de natillas. La cubriremos con otra capa de mantecados y acabaremos espolvoreando toda la superficie con azúcar glas..
• Sobre el blanco y con canela, decoramos dibujando una granada. ( En el dibujo de la granada he tenido la colaboración de mi mujer, yo no soy muy ducho en este arte). Listo para servir.