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Scones de hierbas

Name: Scones de hierbas
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g harina; 1 cucharada levadura para biscochos; sal; pimienta negra molida; 150 g mantequilla fría; 2 huevos; 100 ml nata; hierbas: tomillo, orégano, romero, albahaca; 200 g queso rallado

Un ingreso de verdad suculento

Entrante

2 porciones

15 min

12 min

Fácil

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Ingredientes

400 g harina
1 cucharada levadura para biscochos
sal
pimienta negra molida
150 g mantequilla fría
2 huevos
100 ml nata
hierbas: tomillo, orégano, romero, albahaca
200 g queso rallado

Preparación

Mezclar en una procesadora: harina, levadura, sal, pimienta y la mantequilla fría. Procesar para formar un arenado.
Agregar los huevos y nata, las hierbas y procesar nuevamente hasta unir la masa.

Importante no amasar, solo unir la masa.
Estirar la masa en 1 cm. de espesor, plegar por la mitad. Cortar los scones con un corta pastas redondo de 4 cm de diámetro.
Pintar con leche y espolvorar por encima con el queso rallado.

Hornear a 200º durante 12 minutos.

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