Pastel de sobras de turrón de yema

Ingredientes

• 1 tableta de turrón de yema
• 3 huevos
• 1 brick de nata liquida
• 2 paquetes de galletas maría hojaldrada
• 3 cucharadas soperas de mantequilla
• 1 copa de brandy
• un poco de azúcar para espolvorear

Preparación

• Las galletas se trituran y se mezclan con la mantequilla derretida y el brandy se hace una masa y se rellena la base de un molde desmontable. Se alisa y se aprieta muy bien para que no queden huecos.
• El turrón se echa en un bol troceado, se le agrega los huevos y la nata liquida se tritura con la batidora y se hace una crema. Se vierte esta crema de turrón sobre la base de galletas y se cuece al horno a temperatura media hasta que este cuajada la tarta, al final se cubre con papel de aluminio para que no se queme.
• Una vez cocido se saca del horno y se deja enfriar, se le quita el aro al pastel se espolvorea de azúcar y se quema con un quemador eléctrico.

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