Petitchef

Pastel mix de erdecai

Otro
3 porciones
25 min
40 min
Fácil
Un poco salimos del ordinario con los huevos pero éste vale la pena de ser catado!

Ingredientes

Número de partes: 3
18 lonchas de beicon

3 patatas medianas

400 g de carne de ternera picada

Una cebolla troceada

Un pimiento verde

5 pimientos rojos en conserva; en este caso piquillos

6 lonchas de queso que funda bien

Un molde de cake

Preparación

  • Se colocan las lonchas de beicon en el molde de forma que sobresalgan para luego tapar.
  • Mezclar la carne con las especias que nos gusten, sal y pimienta recién molida.
  • Ponemos la carne sobre el beicon de forma homogénea; bien repartida.Hacer tiras con los pimientos y colocarlos encima de la carne.
    Colocar el queso sobre los pimientos.
  • Las patatas se pueden hacer al microondas. Yo prefiero freír patatas, cebolla y pimiento verde como para tortilla. Se escurre todo el aceite. Se baten los huevos y mezclar con patatas etc y echarlo sobre la capa de queso.
  • Cerrar el molde con el beicon que hemos dejado por fuera y hornear a 220 ºC unos 40 minutos, el horno ha de estar precalentado.
  • Queda muy rico, para la próxima vez echaré 2 patatas y 3 huevos, creo lo necesita.
    Se puede gratinar un poco después de desmoldarlo.

Fotos

Pastel mix de Erdecai, foto 1Pastel mix de Erdecai, foto 2Pastel mix de Erdecai, foto 3




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