Petitchef

Gelatina de Arándanos Rojos

Aperitivo
4 porciones
10 min
15 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Rallar la cáscara de naranja y las reservas. Poner las hojas de gelatina en agua fría.
  • Poner el jugo de arándano y dos de jugo de naranja en una cacerola a fuego medio. Añadir la ralladura de naranja, la canela y el azúcar. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva y hierva.
  • Retirar del fuego y añadir la gelatina escurrida sale bien. Revuelva para disolver y dejar enfriar durante un tiempo.
  • Cuele el líquido, retirar la canela y la ralladura de naranja y servir en copas de su elección. Enfriar en el refrigerador se cuajar y gelatina.
  • Arándanos Mientras tanto glaseamos de claras de huevo batidas y rebozándolos azúcar. En este caso, es preferible para moler el azúcar en un mezclador para que sea más delgado, sin glas.
  • Decora cada taza de vidrio de arándano.

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Fotos

Gelatina de Arándanos Rojos, foto 1
Gelatina de Arándanos Rojos, foto 2

Preguntas:






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