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Ensalada de Pimientos del Piquillo y Setas

Name: Ensalada de pimientos del piquillo y setas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: es
Ingredients: 1 lata de pimientos del piquillo; 1 bandeja de setas; 3 dientes de ajos laminados.; 2 huevos cocidos; 6-8 palitos de surimi; 2 latas de atún en aceite de oliva; aceite de oliva; vinagre; sal

Entrante

1 porciones

15 min

Fácil

Ensalada de Pimientos del Piquillo y Setas

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Ingredientes

1 lata de pimientos del piquillo
1 bandeja de setas
3 dientes de ajos laminados.
2 huevos cocidos
6-8 palitos de surimi
2 latas de atún en aceite de oliva
aceite de oliva
vinagre
sal

Preparación

Lavamos las setas y las troceamos. En una sartén ponemos aceite de oliva y rehogamos los ajos, echamos las setas y las tenemos durante 10-15 minutos. Reservar.
En una fuente cortamos los pimientos del piquillo en tiras, troceamos los huevos, los palitos de surimi, el atún y le añadimos las setas y aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal.

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