Ensalada templada de gulas

Ingredientes

• 3 Cogollos de lechuga
• 1 patata grande
• 1 pimiento asado (yo puse de conserva caserita de mi madre)
• 1 paquete de gulas
• 2 guindillas o cayena
• 2 Dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Vinagre de módena
• Semillas de sésamo
• Pimentón dulce
• Sal

Preparación

• Paso 1: Pelamos y cortamos la patata a rodajas y cocemos al vapor y reservamos
• Paso : Picamos los cogollos de lechuga y colocamos sobre la base del plato haciendo una cama. Aliñamos con sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre de módena y salpicamos con semillas de sésamo.
• Paso 3: sobre la lechuga colocamos las patatas templadas y espolvoreamos con pimentón dulce.
• Paso 4: Sobre la patata colocamos los pimientos asados o en conserva y salamos y ponemos aceite de oliva si fuese necesario.
• Paso 5: Fileteamos los ajos y ponemos a freir en una sarten con el aceite bien caliente junto con las dos cayenas.
• Paso 6: Cuando los ajos esten tostaditos añadimos las gulas y removemos bien.
• Paso 7: Pasados unos minutos retiramos del fuego y vertemos sobre los pimientos.

Preguntas

Fotos de miembros