Ensalada templada de canónigos con gulas. Talleres de cocina en Ourense

Name: Ensalada templada de canónigos con gulas. talleres de cocina en ourense
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: es
Ingredients: 1 paquete de gulas congeladas o refrigeradas; 1 bolsa de canónigos; aceite de oliva; vinagre de módena; sal; pimienta negra recién molida; 1 pizca de pimentón dulce; 1 diente de ajo

Entrante

2 porciones

20 min

Fácil

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Ingredientes

1 paquete de gulas congeladas o refrigeradas
1 bolsa de canónigos
aceite de oliva
vinagre de módena
sal
pimienta negra recién molida
1 pizca de pimentón dulce
1 diente de ajo

Preparación

Primero prepararemos las gulas, para ello pelamos, quitamos el corazón y cortamos muy pequeño el diente de ajo.
Echamos un chorrito de aceite en una sartén y doramos los ajos. Añadimos las gulas y removemos con cuidado, dejando que se doren.
Salpimentamos y espolvoreamos un pizco de pimentón dulce.
En un bol ponemos los canónigos, echamos las gulas calientes y aliñamos con un poco de aceite de oliva, vinagre de módena, sal y pimienta negra.
Mezclamos el conjunto con cuidado y servir enseguida.

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