Ensalada templada de canónigos

Name: Ensalada templada de canónigos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de canónigos; 400 g de panceta; 80 g de piñones; Aceite de oliva virgen extra; Vinagre de Módena; Sal

Entrante

4 porciones

20 min

15 min

Medio

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Ingredientes

250 g de canónigos
400 g de panceta
80 g de piñones
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Módena
Sal

Preparación

Poner los canónigos bien seleccionados y limpios en una ensaladera.
Freír mientras los piñones y las tiras de pancetas cortadas muy pequeñas en una sarten con un chorrito de aceite.
Cuando esté doradito añadir a los canonigos y aliñar con aceite, vinagre y sal al gusto.

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