Petitchef

Brochetas de pavo con ensalada de canónigos

Plato
3 porciones
2 min
10 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 3

Ingredientes:

400g de pavo


Marinada:

3 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo machado

1 cucharadita de cilantro fresco picado

1 cucharadita de comino molido y pimienta molida


Ensalada:


Unos piñones tostados

½ manzana

Sal, aceite y vinagre de Módena

Preparación

  • Preparación:
    Cortamos el pavo en trozos y reservamos. Hacemos la marinada, mezclando todos los ingredientes. Añadimos el pavo salpimentado y dejamos en el frigorífico un par de horas, dándole la vuelta de vez en cuando.
    Escurrimos y reservamos la marinada. Insertamos el pavo en las brochetas. Las ponemos en una parrilla o plancha. Servimos con la ensalada de canónigos.

Fotos

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