Brochetas de pavo

Ingredientes

• 500 gr. de Carne de pavo (para estofar)
• una Cebolla pequeña
• una lata de Champiñones cocidos
• Pimentón picante
• zumo de medio Limón
• 1/2 vaso de Vino blanco
• Sal y pimienta

Preparación

• - Trocear la carne de pavo y condimentarla con la sal, la pimienta, el pimentón, el zumo de medi limón y el vino blanco. (Si queréis le podéis poner diferentes especies para darle más sabor: orégano, tomillo, ...)
  - Tapar con papel transparente y dejar macerar la carne durante una o dos horas en la nevera.
  - Una vez pasado el tiempo, trocear la cebolla en trozos no muy grandes y escurrir los champiñones. (si queréis ponerlos frescos, yo no tenía)
  - Cojer los pinchos e ir colocando los trozos alterando un trozo de carne, un de cebolla y uno de champiñón, y así hasta que acabemos con el pincho.
  - Una vez preparadas las seis brochetas, las colocaremos en una sartén bien caliente e iremos dándoles la vuelta a uego suave hasta que la carne esté a nuestro gusto.

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