Ensalada templada de piña con gulas

Name: Ensalada templada de piña con gulas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de gulas envasadas al vacío.; 1 Huevo; 2 Ajos; ¼ Cebolleta fresca; 3 Rodajas de piña en su jugo; Aceite de Oliva; Sal

Entrante

Fácil

30 min

588 Kcal

Ingredientes

250 g de gulas envasadas al vacío.
1 Huevo
2 Ajos
¼ Cebolleta fresca
3 Rodajas de piña en su jugo
Aceite de Oliva
Sal

Costo estimado: 12.03€ (12.03€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Cortamos los ajos en laminas, picamos en bunoisse la cebolleta y reservamos.En una sartén añadimos un poco de aceite de oliva y doramos la mitad de los ajos y añadimos las gulas.
En el plato de servir, colocamos las rodajas de piña y vamos rellenando el orificio central de gulas .
En la misma sartén volvemos a añadir una cucharada de aceite de oliva y ponemos a la plancha el huevo, cuando esté listo cubrimos el timbal con el huevo, sobre la yema ponemos un pellizquito de sal, añadimos la cebolleta que picamos anteriormente, doramos el resto de los ajos en la sartén con otro poquito de aceite y rociamos por encima del huevo.
Para finalizar adornamos con un poco de gulas que utilizamos para el relleno.